Cá là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến thành nhiều món ngon. Đặc biệt, cá còn là lựa chọn tuyệt vời để làm các món nhậu nhờ hương vị đặc trưng, dễ ăn và rất “đưa bia”. Nếu bạn đang tìm những món nhậu với cá vừa ngon vừa dễ làm thì hãy cùng du lịch 3 miền khám phá những gợi ý hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm thực đơn cho những buổi tụ họp tại nhà.
Bỏ túi các món nhậu với cá thơm ngon lạ miệng ăn là mê
Cá lóc nướng trui – dân dã mà đậm đà hương vị đồng quê
Cá lóc nướng trui là món ăn truyền thống của miền Tây, mang đậm hương vị đồng quê với cách chế biến đơn giản nhưng hương thơm thì khó quên. Cá sau khi làm sạch, để nguyên con và nướng trên lửa rơm cho đến khi lớp vảy cháy đen, phần thịt bên trong chín mềm và thơm lừng.
Thịt cá ngọt tự nhiên, chấm cùng mắm nêm, ăn kèm rau sống và bánh tráng cuốn là đúng chuẩn. Món này đặc biệt thích hợp trong các buổi tiệc ngoài trời, vừa nướng vừa thưởng thức, tạo không khí vui vẻ, ấm cúng.
Ngoài ra nếu bạn đang tìm quán nhậu ngon, không gian lai rai lý tưởng cùng bạn bè giữa Sài Gòn nhộn nhịp thì đừng quên tham khảo tổng hợp các quán nhậu ngon sài gòn để tìm thấy gợi ý hoàn hảo cho mình nhé!
Cá cơm chiên giòn sốt me – chua ngọt, giòn rụm
Cá cơm nhỏ nhưng khi chiên lên thì giòn tan, hòa quyện với nước sốt me chua ngọt lại càng hấp dẫn. Đây là món nhậu quen thuộc của nhiều quán nhậu bình dân nhưng bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà một cách dễ dàng.
Cá cơm rửa sạch, để ráo và chiên giòn. Sau đó, bạn làm nước sốt me từ me chua, đường, nước mắm, tỏi, ớt rồi cho cá vào đảo đều cho thấm vị. Khi ăn, cá vẫn giữ độ giòn rụm nhưng có vị chua cay ngọt hài hòa, rất kích thích vị giác.
Cá thu sốt cà – đơn giản nhưng cực kỳ bắt vị
Cá thu sốt cà là món nhậu với cá mang hương vị quen thuộc, dễ làm nhưng luôn khiến người ăn phải xuýt xoa vì độ ngon và đậm đà. Cá thu được chiên sơ, sau đó nấu cùng cà chua, hành tỏi, một ít đường và nước mắm để tạo ra phần nước sốt sánh mịn, thơm lừng.
Miếng cá thấm vị, ăn kèm bánh mì hoặc nhâm nhi cùng bia lạnh đều tuyệt vời. Món này cũng có thể dùng làm món chính trong bữa cơm hàng ngày.
Cá nục hấp cuốn bánh tráng – thanh mát, đầy hương vị
Cá nục hấp là món nhậu thanh nhẹ, không dầu mỡ nhưng vẫn đậm vị, đặc biệt khi ăn kèm rau sống, bánh tráng và nước chấm chua ngọt. Cá được hấp nguyên con với gừng, hành lá và sả để giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Bạn có thể bày ra mẹt, cuốn cùng rau sống, dưa leo, bún tươi rồi chấm nước mắm tỏi ớt. Vị ngọt của cá, vị giòn của rau cùng nước chấm đậm đà sẽ làm món ăn này trở thành điểm nhấn trong mọi buổi tiệc.
Món nhậu với cá: Cá rô phi chiên xù mắm xoài
Món cá rô phi chiên xù mắm xoài là sự kết hợp độc đáo giữa vị giòn rụm của cá và nước mắm xoài chua cay ngọt hài hòa. Cá rô phi được đánh vảy, lọc xương và chiên giòn đến khi vàng ruộm.
Phần nước mắm xoài được làm từ xoài băm nhuyễn, nước mắm, đường, tỏi ớt và nước cốt chanh. Khi rưới lên cá, nước mắm thấm vào từng thớ thịt, tạo nên món nhậu vô cùng hấp dẫn, khó lòng cưỡng lại.
Cá diêu hồng nướng giấy bạc – thơm lừng, thấm vị từ trong ra ngoài
Cá diêu hồng nướng giấy bạc là món nhậu từ cá tinh tế, thích hợp cho các buổi họp mặt bạn bè. Cá được ướp với tiêu xanh, hành, tỏi, nước mắm, bơ và một ít rượu trắng để dậy mùi thơm. Sau đó bọc giấy bạc và đem nướng trong lò hoặc than hồng.
Khi mở lớp giấy bạc ra, hương thơm bốc lên nghi ngút, phần thịt cá mềm, mọng nước và đậm đà. Ăn nóng cùng rau răm và muối tiêu chanh là hết sảy.
Hy vọng rằng những món nhậu từ cá được tin tức cung cấp trên đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho buổi tụ họp của bạn!
